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Performance-Steigerung im Weinsegment

Der Weinmarkt im Abhol- und LEH-Bereich ist geprägt von hoher Preissensibilität, stark aktionsgetriebenem Kaufverhalten, hoher Vergleichbarkeit im Einstiegssegment und einer klar männlich dominierten Kundschaft. Genau hier setze ich an.

Ich entwickle strukturierte Performance-Konzepte für Kategorie-Manager mit dem Ziel: Drehgeschwindigkeit steigern, Marge verbessern und Planungssicherheit schaffen. Nicht Markenaufbau – sondern messbare Performance.

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Performance-Steigerung im Weinsegment

Der Weinmarkt im Abhol- und LEH-Bereich ist geprägt von hoher Preissensibilität, stark aktionsgetriebenem Kaufverhalten, hoher Vergleichbarkeit im Einstiegssegment und einer klar männlich dominierten Kundschaft. Genau hier setze ich an.

Ich entwickle strukturierte Performance-Konzepte für Kategorie-Manager mit dem Ziel: Drehgeschwindigkeit steigern, Marge verbessern und Planungssicherheit schaffen. Nicht Markenaufbau – sondern messbare Performance.

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Das 3-stufige Performance-Modell

Ich entwickle strukturierte Performance-Konzepte für Kategorie-Manager mit dem Ziel: Drehgeschwindigkeit steigern, Marge verbessern und Planungssicherheit schaffen. Nicht Markenaufbau – sondern messbare Performance.

1.
Aktionslinie – Volumen (Für frequenzstarke Basisaktionen):

Wettbewerbsfähige Einkaufskonditionen, exklusives Etikett (keine direkte Vergleichbarkeit), Mengenplanung im Voraus, hohe Drehzahl. Ziel: Volumenaufbau & Abverkaufsstärke.

2.
Wertigere Linie – Marge (Für nachhaltige Ertragsoptimierung):

Differenzierte Positionierung, höhere Deckungsbeiträge, keine Online-Preisvergleichbarkeit, exklusiv gestaltbar als Eigenlinie. Ziel: Margenverbesserung ohne Preisdruck.

3.
Impuls- / Premium-Aktion (Punktuell einsetzbare Sortimentsimpulse):

Frequenzbringer, Image-Produkt, Premium-Aktionen zur Sortimentsschärfung. Ziel: Emotionaler Mehrwert & Aufwertung der Kategorie.

Operative Vorteile

  • Mengenfixierung & Preisstabilität

  • Lagerstruktur in Deutschland & Abrufbarkeit ohne Engpässe

  • Pilotprogramme statt Roll-outs

  • Fokus: Drehgeschwindigkeit, Marge und Planungssicherheit – nicht Markenaufbau.

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