Performance-Steigerung im Weinsegment

Der Weinmarkt im Abhol- und LEH-Bereich ist geprägt von hoher Preissensibilität, stark aktionsgetriebenem Kaufverhalten, hoher Vergleichbarkeit im Einstiegssegment und einer klar männlich dominierten Kundschaft. Genau hier setze ich an.

Ich entwickle strukturierte Performance-Konzepte für Kategorie-Manager mit dem Ziel: Drehgeschwindigkeit steigern, Marge verbessern und Planungssicherheit schaffen. Nicht Markenaufbau – sondern messbare Performance.

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At Fine Wine Solutions, we specialise in strategically positioning premium wines, champagnes and spirits in the catering and retail sectors and successfully launching them on the market.

Our company combines over 11 years of industry experience with an international network of winegrowers, brand owners, restaurateurs and decision-makers.

Das 3-stufige Performance-Modell

1.
Aktionslinie – Volumen (Für frequenzstarke Basisaktionen):

Wettbewerbsfähige Einkaufskonditionen, exklusives Etikett (keine direkte Vergleichbarkeit), Mengenplanung im Voraus, hohe Drehzahl. Ziel: Volumenaufbau & Abverkaufsstärke.

2.
Wertigere Linie – Marge (Für nachhaltige Ertragsoptimierung):

Differenzierte Positionierung, höhere Deckungsbeiträge, keine Online-Preisvergleichbarkeit, exklusiv gestaltbar als Eigenlinie. Ziel: Margenverbesserung ohne Preisdruck.

3.
Impuls- / Premium-Aktion (Punktuell einsetzbare Sortimentsimpulse):

Frequenzbringer, Image-Produkt, Premium-Aktionen zur Sortimentsschärfung. Ziel: Emotionaler Mehrwert & Aufwertung der Kategorie.

Operative Vorteile

Mengenfixierung & Preisstabilität
Lagerstruktur in Deutschland & Abrufbarkeit ohne Engpässe
Pilotprogramme statt Roll-outs
Fokus: Drehgeschwindigkeit, Marge und Planungssicherheit – nicht Markenaufbau.

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Let’s Talk Wine.